گل گندم

گل گندم با نام علمی centaurea cyanus گیاه علفی یکساله یا دو ساله میباشد از خانواده مینا که بومی آسیا و اروپا میباشد.

امروزه در بسیاری از نقاط جهان ،از جمله آمریکای شمالی و استرالیا رشد میکند.
از آنجا که این گیاه در مزارع غلات و گندم به صورت خودرو میروید این نام برای آن انتخاب شده است.
قسمت های مورد استفاده این گیاه گلها ،سرشاخه های گلدار و برگها میباشد .
گل گندم گیاهی دارویی میباشد.

این گل در کشور ما در نواحی شمالی، منطقه البرز، اطراف تهران، بلوچستان، خراسان، کرمانشاه می‌روید.

گل گندم معمولا 25 تا 80 سانتیمتر ارتفاع دارد و 1 تا 2 سال طول میکشد تا به ارتفاع نهایی خود برسد .این گیاه دارای برگهایی پوشیده از تارهای پنبه ای به رنگ سبز مایل به سفید است .
برگها بین 1 تا 4 سانتیمتر طول دارند.
برگهای قاعده ساقه دارای دمبرگ مشخص با بریدگیهای عمیق و برگهای فوقانی ساقه باریک و بدون دندانه میباشند .
گلها منحصرا از گل های لوله ای تشکیل یافته اند و به رنگ آبی و گاهی سفید میباشند .
قطر گلها 1.5 تا 3 سانتیمتر میباشند ،گلها در ماه های اردیبهشت تا مرداد ظاهر میشوند و برای پرندگان و زنبورها بسیار جذاب میباشند.
زنبور عسل از این گلها شیره ای بسیار مرغوب و به رنگ سبز تهیه میکند.

گل‌های این گیاه دارای موسیلاژ، مواد مومی و تانن می‌باشد.
این گلها دارای ماده رنگی قرمز میباشد که برای رنگ دادن به غذا ها و سالاد مورد استفاده قرار میگیرد.
همچنین در این گیاه مقداری پتاس، اسید فسفریک و منگنز وجود دارد.

از این گیاه برای مرزبندی کردن در مزارع،مراتع و چمن زارها استفاده میشود.

نگهداری از گل گندم به شرح زیر میباشد:
نور: این گیاه به آفتاب کامل نیاز دارد ( در سایه رشد خوبی نخواهد داشت)
دما: دمای 13 درجه دمایی مناسب برای این گیاه است و به طور کلی این گیاه تحمل گرما را دارد.
آبیاری: آبیاری متوط مورد نیاز است
خاک: خاک شنی یا ماسه ای خوب زهکشی شده با ph بین 6.5 تا 7.5 و قلیایی ، خاک مناسب میباشد.
از خاکهای آهکی و مرطوب باید اجتناب شود.

تکثیر گل گندم:
انتشار این گیاه از طریق کاشت بذر میباشد.
بهتر است آن را در بهار بکارید تا در اوایل تابستان شکوفا دهد .
دانه ها باید در تاریک کامل باشند تا جوانه زنی صورت گیرد(باید خوب پوشانده شوند)
جوانه زنی بین 1 تا 2 هفته طول میکشد، شکوفه ها 10 تا 12 هفته بعد از کاشت ظاهر می شوند  .
کشت متوالی میتواند دوره شکوفه دهی را افزایش می دهد .

هشدار : احتمال حساسیت به این گل در بعضی افراد وجود دارد.

شته ها و شپشکها این گیاه را تهدید میکنند.